K. Damodaran, Chef Damu ಎಂದೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದ ಅವರು 2026ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 25ರಂದು ಚೆನ್ನೈನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಅವರಿಗೆ 72 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು. ತಮಿಳು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ವಲಯದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದ Chef Damu ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ *Cooku with Comali* ಮೂಲಕ ರಾಷ್ಟ್ರಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖ್ಯಾತಿ ಗಳಿಸಿದ್ದರು.
## ಸರಳ ಆರಂಭದಿಂದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ದಿಗ್ಗಜನಾಗುವವರೆಗೆ
1954ರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ Chef Damu ಅವರು ಚೆನ್ನೈನ Institute of Hotel Managementನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಅವರ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ Tamil Nadu Tourism Development Corporationನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್ ಟ್ರೇನಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಶೈಲಿಯ ನವೋದ್ಯಮಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುರುತನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿಕೊಂಡರು.
## Guinness World Record ಮತ್ತು ಇತರ ಮೈಲಿಗಲ್ಲುಗಳು
ಡಿಸೆಂಬರ್ 2010ರಲ್ಲಿ Chef Damu ಅವರು 24 ಗಂಟೆ, 30 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು 12 ಸೆಕೆಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 617 ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ Guinness World Record ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು—ಒಟ್ಟು 190 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು.
ಪ್ರಯೋಗಾತ್ಮಕ ಪಾಕಶೈಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಅವರ ಆಸಕ್ತಿ ಅವರನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಾಧನೆಗಳತ್ತ ಕೊಂಡೊಯ್ದಿತು:
– ಅವರು ಮದುರೈನಲ್ಲಿ 14.7 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ದೋಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.
– ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕರಿಯೆಂದು ಕರೆಯಲಾದ ಅಡುಗೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಾಲ್ಗೊಂಡರು.
ಇಂತಹ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು Chef Damu ಅವರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ವಲಯದಾಚೆಗೂ ಗಮನ ಸೆಳೆದವು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಲೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ದೊರೆಯಿತು.
## Padma Shri ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನದ ಖ್ಯಾತಿ
ಜನವರಿ 2025ರಲ್ಲಿ ಭಾರತ ಸರ್ಕಾರವು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ Chef Damu ಅವರಿಗೆ Padma Shri ಪ್ರಶಸ್ತಿ ನೀಡಿ ಗೌರವಿಸಿತು.
ದಾಖಲೆ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೂ Chef Damu ಅವರು ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ *Cooku with Comali*ಯಲ್ಲಿನ ಅವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ, ಅವರನ್ನು ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಮನೆಮಾತಾಗಿಸಿತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾಟಕೀಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದ ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿ ಅವರಿಗೆ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿ ಬಳಗವನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟಿತು.
## ಅವರ ನಿಧನದ ಬಳಿಕ ಶೋಕದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ
ತಮಿಳುನಾಡು ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ C. Joseph Vijay ಅವರು Chef Damu ಅವರ ನಿಧನಕ್ಕೆ ತೀವ್ರ ಸಂತಾಪ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು. ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ ಕಚೇರಿಯ ಮೂಲಕ ಅವರು ಇದನ್ನು “ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟ” ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದರು.
Xನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಶ್ರದ್ಧಾಂಜಲಿಯಲ್ಲಿ Vijay ಅವರು, “Chef Damu ಎಂದು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದ ಖ್ಯಾತ ಪಾಕಕಲಾವಿದ Mr. K. Damodaran ಅವರ ನಿಧನವು ಅಪಾರ ದುಃಖವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ,” ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ದೂರದರ್ಶನದ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಜನರ ಬಳಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದ Chef Damu ಅವರ ಪ್ರತಿಭೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವರು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು.
ಸಂದೇಶದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದು ಹೀಗೆ ಹೇಳಲಾಗಿತ್ತು: “ದುಃಖತಪ್ತ ಕುಟುಂಬ, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಆಳವಾದ ಸಂತಾಪ ಹಾಗೂ ಸಾಂತ್ವನವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ.”
## ಮುಂದುವರಿಯುವ ಪರಂಪರೆ
Chef Damu ಅವರು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನದ ಖ್ಯಾತಿಯ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಭವ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯ ವ್ಯಾಪಿಸಿತ್ತು. ಅವರ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರೇರಣೆಯಾಯಿತು. ವಿಮರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವರ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಹಾಗೂ ಪ್ರದರ್ಶನಾತ್ಮಕ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸ್ಮರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅವರ Guinness ದಾಖಲೆಯೂ Padma Shri ಗೌರವವೂ ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಇದೇ ವೇಳೆ, *Cooku with Comali* ಮತ್ತು ಇತರ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿನ ಅವರ ಪಾತ್ರವು ಅವರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವಲ್ಲ, ಒಂದು ಸಂಭ್ರಮವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಲವತ್ತಾಯಿತು.
## ಅಂತಿಮ ಗೌರವದ ಕ್ಷಣಗಳು
ಚೆನ್ನೈನಲ್ಲಿ Chef Damu ಅವರ ನಿಧನವು ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಾಯದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಾಜಕೀಯ ನಾಯಕರು, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಹರಿದುಬರುತ್ತಿರುವ ಶ್ರದ್ಧಾಂಜಲಿ ಹಾಗೂ ಸಂತಾಪಗಳು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಗೌರವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
Chef Damu ಅವರು ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯನ್ನು ಜನರನ್ನು ರಂಜಿಸುವ, ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅನುಭವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು. ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೆನಪುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರೇರಣೆಯನ್ನು ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿದ್ದಾರೆ.
–––––
This article is AI-generated content. Please verify the information independently before taking any action based on this article.
