Source :- NEWS18
Health benefits of shahtoot: गर्मी के मौसम में कई तरह के फल मिलने लगते हैं. आम, लीची, तरबूज, खरबूजा और ये सभी बेहद फायदेमंद होते हैं. उसी तरह से एक फल है शहतूत, जो गर्मियों में खूब मिलता है. लाल-काले रंग का छोटा सा खट्टा-मीठा शहतूत न सिर्फ रसीला होता है, बल्कि कई विटामिंस, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुणों से भरपूर होता है. आयुर्वेद में शहतूत का कई रोगों को दूर करने के लिए इस्तेमाल होता है. पारंपरिक चिकित्साओं में भी इसका इस्तेमाल खूब हो रहा है. भीषण गर्मी में शहतूत खाने से क्या फायदे होते हैं, जानिए यहां.
शहतूत खाने के फायदे
-गर्मी में उल्टा-सीधा बाहर का खाने से पाचन तंत्र बिगड़ जाता है. शहतूत पाचन तंत्र मजबूत करता है.ऐसे में पेट को शीतल और स्वस्थ रखने के लिए शहतूत का सेवन कर सकते हैं.कब्ज, सूजन और पेट में ऐंठन जैसी दिक्कतों से राहत दिलाता है. इसके सेवन से काफी हद तक वजन को कंट्रोल में रखा जा सकता है.
– शहतूत की खेती बिहार, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, झारखंड, पंजाब, हरियाणा आदि कई राज्यों भी होती है. वर्ष जुलाई, 2023 में नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, शहतूत के पत्ते का रस डायबिटीज पेशेंट के लिए भी फायदेमंद होता है. दरअसल, शहतूत शुगर लेवल को कंट्रोल करता है.
-शहतूत के फलों में एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं. हाल के शोध बताते हैं कि काले शहतूत में लाल या सफेद शहतूत की तुलना में ज्यादा फ्लेवोनॉइड्स, एंथोसायनिन और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. इसमें फेनोलिक एसिड, फ्लेवोनोल्स और एंथोसायनिन जैसे नेचुरल कंपाउंड्स उच्च मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने और बीमारियों से बचाने में सहायक हैं.
– यदि आपका ब्लड प्रेशर लेवल हाई रहता है तो भी आप शहतूत खा सकते हैं. इससे आपका हार्ट हेल्दी रहेगा. ये फल कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करता है. बैड कोलेस्ट्रॉल की समस्या को दूर करता है. आप शहतूत की चाय पी सकते हैं. इसके पत्तों से बना अर्क भी फायदेमंद है.
-इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए भी शहतूत खाना लाभदायक है, क्योंकि इसमें इम्यूनिटी बढ़ाने के क्षमता होती है. इसमें विटामिन सी काफी होता है. रोग प्रतिरोधक मजबूत होने से आप बीमारियों से बचे रह सकते हैं.
-विटामिन सी के साथ ही इसमें एंथोसायनिन एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो त्वचा की झुर्रियों और फाइन लाइंस को कम करने में कारगर है.
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